En plein coeur du Caucase

Bienvenue pour une exploration autrement de ce magnifique joyau qu'est la Géorgie. Perdue en plein cœur du Caucase, chaque coin de cette contrée méconnue révèle une histoire ancienne. Partageons un instant de vie avec la population locales, découvrons peu à peu leur quotidien et régalons-nous de ce voyage insolite. 

Située au carrefour de l'Asie, de l'Orient et de l'Occident, la Géorgie séduit immanquablement par ses paysages variés et son riche patrimoine culturel, religieux et naturel. Ici, l'aventure nous attend, loin du tourisme de masse et des sentiers battus. 

Parmi ses innombrables trésors, découvrons des cités rupestres incroyables qui ornent ses épatants reliefs. Emerveillons-nous des villages taillés dans la roche et des complexes monastiques nichés à flanc de montagne. La Géorgie inscrit 3 de ses trésors au patrimoine mondial de l'Unesco, témoignant de son architecture et de son histoire exceptionnelles.

Jour 1 : Tbilissi (Repas — ; transport 30′)

Arrivée à Tbilissi. Accueil à l’aéroport puis transfert et installation dans notre hôtel. En fonction de notre heure d’arrivée, laissons-nous porter par l’ambiance de cette capitale accueillante et laissons-nous charmer par son hospitalité…

Jour 2 : Tbilissi (Repas B/-/- ; transport – )

Après le petit-déjeuner, prenons le temps de visiter cette ville et de nous laisser surprendre par son patrimoine culturel d’exception. Admirons ces jolies maisons de briques et de bois au style persan.

Ses beautés architecturales, ses monuments historiques et ses quartiers typiques ne nous laissent pas de marbre. Cette première journée nous régale et nous réserve bien des surprises… Nuit à l’hôtel à Tbilissi.

Jour 3 :  Tbilissi – Mtskheta – Stephantsminda (Repas BLD; transport 3h30)

Prenons la direction de Mtskheta, l’ancienne capitale et l’une des plus vieilles villes de Géorgie. Découvrons l’un des endroits les plus sacrés du pays : le Monastère de Jvari.

Poursuivons vers l’ensemble architectural d’Ananuri et son lac aux eaux turquoise, avant de prendre la fameuse « Route Militaire ». Vue époustouflante sur le Grand Caucase garantie ! Nuit à l’hôtel.

Jour 4 : Stephantsminda – Sno – Stephantsminda (Repas BLD ; transport 20′)

Baladons-nous ce matin à travers bois et vallées pour rejoindre l’église de la Trinité de Guergueti, située sur l’un des plus hauts sommets du Caucase. Une vue splendide nous y attend.

Flânons ensuite dans village de Snlo et admirons ses sculptures géantes. Préparons du Khinkali et apprenons-en plus sur l’élaboration du fromage local. Nos papilles s’en souviendront. Nuit en guesthouse.

Jour 5 : Stephantsminda – Italko – Alaverdi – Vallée de Pankisi (Jokolo) (Repas BLD ; transport 4h00)

Aujourd’hui, la sublime vallée de Pankisi s’offre à nous. Partageons notre repas de midi avec une famille de vigneron à Ikalto. Visitons la célèbre cathédrale d’Alaverdi. Les moines sont très impliqués dans la réhabilitation des méthodes de vinification traditionnelles.

La visite d’un musée ethnographique compléte notre apprentissage de l’histoire de la région. Nuit en maison d’hôte à Jokolo.

Jour 6 : Vallée de Pankisi (Repas BLD ; transport -)

Participons à un atelier culinaire mené par quelques chefs réputés de la communauté locale. La cuisine locale combine les traditions culinaires géorgiennes et kistes à base de fruits, de légumes et d’herbes biologiques cultivés localement. Régalons-nous avec les différents mets préparés.

Clôturons la journée par une visite culturelle variée : mosquée, église et monuments antiques nous fascinent. Les échanges avec un fabricant de feutre, un brasseur et un apiculteur nous plongent encore un peu plus dans la réalité du Caucase. Nuit en maison d’hôte.

Jour 7 : Vallée de Pankisi (Repas BLD ; transport -)

Vivons une immersion en toute liberté et selon nos envies dans la communauté qui nous accueillent. Poursuivons par une promenade à cheval dans les collines avoisinantes. La journée se termine par une immersion dans le folklore local. Chants traditionnels kistes et chants d’inspiration soufie sont au rendez-vous. Nuit en maison d’hôte.

Jour 8 : Vallée de Pankisi – Kakhétie (Repas B/L/- ; transport 2h30)

La vallée de l’Alazani nous attend ce matin. Apprécions la production viticole de la région de Kakhétie, associée aux bons vins et à l’hospitalité géorgienne. Découvrons aussi l’effervescence du marché de Télavi et ses produits régionaux.

Une dégustion de vin chez l’un des meilleurs vignerons du pays, accompanée de quelques chants polyphoniques, nous régale. Baladons-nous aussi dans la ville de l’Amour, Sighnaghi. Nuit à l’hôtel.

Jour 9 : Kakhétie – Tbilissi (Repas B/-/- ; transport 2h40)

Reprenons la route pour Tbilissi. En chemin, une pause dans un passionnant musée qui fait la part belle à l’architecture populaire et à l’artisanat du pays nous fascine. Apprécions un moment de détente tant attendu et dirigeons-nous vers les bains sulfureux pour une séance de massage « kisa ». Nuit à Tbilissi.

Jour 10 : Tbilissi – Départ (Repas B/-/- ; transport 30′)

Petit déjeuner matinale (en fonction de l’horaire de vol) et transfert à l’aéroport de Tbilissi pour notre vol de retour.