La « Dolce Vita » Sicilienne

La Sicile ne se découvre pas seulement, elle se vit !

Île de contrastes, de lumière et de caractère, elle offre bien plus qu’une succession de paysages remarquables. Elle invite à ralentir, à partager, à goûter, à rencontrer… à prendre le temps de vivre pleinement cette terre généreuse et profondément humaine. Entre villages de pierre, criques aux eaux cristallines, paysages sauvages et patrimoine historique, chaque journée révèle une nouvelle facette de cette île fascinante. Une beauté qui se savoure aussi à travers une gastronomie généreuse, authentique et profondément ancrée dans les traditions.

Mais l’expérience commence véritablement à Villa Dolce Valle.

Ici, nous vous accueillons chez nous. Dans cet écrin de pierre et de nature, au cœur de la campagne sicilienne, prenez le temps de vous poser, de partager un repas, un apéritif, une baignade, une conversation… et de découvrir une autre manière de voyager et de vivre !

Ici, le confort et le charme d’un lieu d’exception se mêlent à une atmosphère chaleureuse, familiale et profondément humaine.
Une grande partie de ce qui arrive dans votre assiette vient de notre jardin, de notre potager, de nos oliviers et de producteurs locaux.

Une parenthèse privilégiée où le voyage ne se contente pas de se visiter : il se partage, se ressent et se vit de l’intérieur.
Et peut-être est-ce là le plus beau souvenir que l’on emporte de Sicile : celui d’avoir découvert une île magnifique… mais surtout d’y avoir vécu quelques jours comme si nous en faisions partie.

Un voyage imaginé pour vous, et avec vous !

Le programme proposé ci-dessous est une invitation à découvrir les multiples facettes de la Sicile : la mer, la terre, la nature, les rencontres, la gastronomie et ces précieux moments de dolce farniente.

Mais ce programme est avant tout une trame, jamais une contrainte. Il peut être adapté à vos envies, à votre rythme et à vos coups de cœur, pour créer une expérience véritablement personnelle et unique.

Il faudrait une vie entière pour explorer toutes les richesses, souvent insoupçonnées, de cette île fascinante. En 8 jours, cet itinéraire vous en offre néanmoins un magnifique aperçu, entre histoire, paysages préservés, saveurs authentiques, rencontres sincères et décors féeriques.

La Sicile se découvre… mais surtout, elle se vit.

Jour 1 : Arrivée à Catania – Ragusa (Repas –D ; transport 1h30)

Arrivée à Catane, route vers Ragusa et installation à Villa Dolce Valle, au cœur de 10 ha de nature. Jardins, oliviers, piscine, douceur de vivre et premier repas partagé avec nos hôtes…

Jour 2 : Ragusa – la Sicile bucolique et paysanne (Repas BLD ; transport / ; marche 3h00)

Randonnée dans un canyon préservé, entre sentiers anciens, sources, grottes, moulins et vestiges historiques, suivie d’un pique-nique en pleine nature. Puis retour à Dolce Valle : potager, créativité et repas intuitif préparé ensemble…

Jour 3 : Des criques magiques au village traditionnel de pêcheurs (Repas BLD ; transport +/- 2h30 ; marche 3h00)

Une journée entre réserve naturelle, plages sauvages, eaux cristallines et observation de la faune, jusqu’à un authentique village de pêcheurs. Baignade, Spritz, granita et échoppes colorées au programme…

Jour 4 : Journée d’immersion – entre nature, apiculture et préparation culinaire (Repas BLD ; transport +/- 2h00 )

Une véritable immersion aux côtés d’un paysan-apiculteur engagé, à la découverte de son domaine, de ses abeilles, de ses projets et de sa réalité. Puis retour à Dolce Valle pour une expérience culinaire autour du four à bois…

Jour 5 : Ville Baroque – Piscine naturelle et Ruines antiques  (Repas BLD ; transport +/- 2h30 ;  marche 3h)

Sur les traces de l’ancienne Noto, entre ruines, canyon et piscine naturelle, avant de découvrir la spectaculaire ville baroque. Une journée mêlant histoire, nature et découvertes gourmandes…

Jour 6 : Journée détente et culturelle  (Repas BL- ; transport +/- 1h30)

Découverte d’un lieu historique et bourgeois méconnu, puis pique-nique face à la mer et pause Dolce Far Niente. Paddle, snorkeling, village côtier, glace ou granita… avant une soirée élégante autour de la piscine puis au restaurant….

Jour 7 : Expériences paysannes – Villa Dolce Valle (Repas BL- ; transport / ; marche 1h00)

Une journée pour prendre le temps et vivre le domaine de l’intérieur : petit-déjeuner découverte, potager, arbres, piscine et activités selon vos envies. Puis direction Ragusa Ibla, son baroque, ses palais et sa cathédrale pour notre dernière soirée…

Jour 8 : Ragusa – Catania (Repas B– ; transport 2h)

Derniers instants à Villa Dolce Valle, derniers regards sur les oliviers et cette terre devenue familière. Puis retour vers Catane… avec peut-être déjà l’envie de revenir.

Journées supplémentaires / Extension du programme

Chaque journée d’activités peut être facilement modifiée ou remplacée par une autre proposition parmi celles présentées ci-dessous.

Nous ne pouvons que recommander d’allonger le séjour d’au minimum 3 jours supplémentaires (et pourquoi pas le doubler ?). Et si cela s’avère impossible… il ne restera plus qu’à revenir sur cette île fabuleuse, le cœur léger et l’esprit comblé.

En 1 journée : 

• Les pierres et la nature de Pantalica – Vallée dell’Anapo
• Entre Sicile baroque et balade/baignade magique
• Scicli, Modica et la réserve de Randello
• La visite d’Ortigia et de Syracuse
• La célèbre villa Casale et les céramiques de Caltagirone
• …

Possible en 1 journée mais idéalement 2 jours/1 nuit :

• La vallée des temples à Agrigento

Extension sur 2 jours/1 nuit : 

• A la découverte de l’Etna et dégustation de produits typiques
• Les gorges de l’Alcantara
• L’effervescente Taormina

Extensions de plusieurs jours : 

• Iles éoliennes : sur les traces du Stromboli
• Les Madonies (possiblité en mode Trek)
• Immersion dans le parc des Nebrodi
• …